第三十六章：猪屎街

    如果一条街道上，全部都是猪屎，你信不信？

    估计你不信。

    不仅你不相信，我自己也有点不敢相信。

    但事实的确如此。

    我居住的地方就是遍布猪屎猪尿。

    这个地方是茶陵桃坑乡坑口街。

    这条街约有五百米长，两边住有上百户人家。

    在我印象中，从小到大，这条街遍地都是猪屎。

    尤其是街尾，不仅遍布猪屎，而且还有许多粪坑，整条街都是臭气熏天。

    我的童年少年都是在这里度过，即使去了省城，我每年都会回来，因为我的父母在这里，他们是我心中的牵挂，我不得不回来。

    往往刚下车，一股nongnong的猪屎臭味就迎面扑来，让人心肺翻沸，恶心不已。

    为什么是这样呢？

    原因很简单。

    因为家家户户都在养猪。

    客家人生活在山区，以前生活非常的清苦，很多人家一年到头都吃不上一回rou。

    主要原因是没钱。

    在生产队出工，一个壮劳动力一天可以挣十个工分。

    十个工分值多少钱？

    二毛。

    这是比较好的生产队，差的估计只有一毛。

    也就是说，一个壮劳动力累死累活一个月也就挣六元。

    一家子的吃喝住行全指望这六元。

    自然吃不上rou。

    有人可能会问，会不会因挣不到钱而饿死人？

    这倒不会。

    这与生产队的分配机制有关。

    只要你是生产队的人，不论你挣不挣钱，都是平均分配。

    每次打下来的稻谷、红薯之类粮食作物，都是按人口分配，与你有没有钱无关。

    当然，年底的时候统一结算。

    如果你挣的工分少，欠了生产队的钱，也不用给钱，在账本上会记上一笔欠费。

    如果你挣的工分多，生产队应该给你钱，这个有点不好说了。

    生产队如果有结余的话，可能会给一点，但大部分没有钱，只能在账本上记上生产队欠你多少钱。

    至于，你有没有rou吃，就自己想办法吧。

    想什么办法呢？

    自己养。

    于是家家户户养猪。

    在街上养猪，不比在乡下，有专门的猪栏。

    街上是没有的。

    不是不想，而是做不到。

    因为没有地方。

    街上的猪是跟家人住在一起的。

    可以说，是同吃同住。

    唯一的区别就是，我们睡在床上，它睡在地上。

    要拉屎撒尿怎么办？

    我们去粪坑，它就去街上，当着大家的面拉。

    按理来说，它应该去粪坑，但它是猪，不是人，不会一切行动听从指挥。

    当然，也是为了省事。

    所以大街上遍布了猪屎猪尿。

    我们家也是年年养一头猪。

    一般是过年之后，会买来一头小猪，放在家里，与我们同吃同住。

    当然我们吃米饭，它吃米饭汤加米糠。

    它住的地方，就是我家楼梯板下面。

    楼梯边上钉有木板，形成了一个小小的杂屋。

    它就睡在里面。

    每天到了晚上，阿妈就要我把猪赶出去，去街上拉屎。

    我一般无动于衷。

    一是麻烦。

    赶猪绝对是体力活。

    关键是它不会听你的话。

    你要它向东，它偏向西，或者向南，总之不会向东。

    又打又骂之下，它＂嗷嗷＂到处乱窜。

    踢翻桌凳是小事，如果掀翻了菜碗，完了，一顿＂啪啪＂会铺天盖地而来。

    这时候，嚎叫的不是猪，而是我。

    所以不赶绝对是明智的选择。

    二是赶出去也没用。

    猪跟人差不多，不是你说有就有，而是需要它自己说。

    往往是，它到了大街上，却没有半点便意，相反唱歌跳舞，四处乱窜，踩满了猪屎，又牛气哄哄回到家里。

    它走一路，臭一路，很难闻的。

    当然，闻多了就有免疫力。

    这家伙经常在我们吃饭的时候，就在边上拉屎撒尿。

    我们见了自然会＂啊啊＂地叫二声，但仅限于叫，如果赶它走的话，它会边走边拉，范围更广，清理起来更麻烦。

    再说饭香啊。

    比起饭来，这个事真不是事。

    当然，也要看阿妈的眼色。

    如果她倏地把碗筷在桌上一顿，瞪起眼厉声地喝道：＂赶！＂

    我们会闻声而起，拳打脚踢，打得它杀猪叫。

    折腾十个月左右，它终于不折腾了。

    因为它走到了猪生的终点。

    年底时刻，家家户户会杀年猪。

    我家会叫屠夫老板。

    几乎每个村寨都有这样的老板。

    他来了，立即白刀子进去，红刀子出来，猪一命呜呼了。

    这时，阿妈会放上一挂鞭炮，烧几刀黄纸，认真地对猪说：＂猪大哥，你下辈子投胎做人吧，不要做猪了。＂

    我们听了会格外地兴奋。

    因为有猪rou吃了。

    当然，首先开吃的不是我们，是大人。

    杀了猪，家里会摆上一桌，是谁？不记得了，估计大队领导之类。

    他们吃完喝足之后，我们才可以上桌。

    其实，站在桌外的我，口水早就流了一地。

    急不可耐的我，会精准地瞄准碗里一块肥rou，以不及迅雷掩耳之势，抓起丢进嘴里，还没感到味道，猪rou就没了踪影。

    连吞了五、六块后，才慢了下来，才能真正体验到猪rou的香味。

    真的香啊！

    我感到这是人间最美的香味，没有之一。

    客家人夸人，往往会说：＂你长了一张吃猪rou的嘴巴！＂

    我认为是极准确的。

    我始终认为，天天吃猪rou的人，一定是能当大官。

    因为他为了天天吃rou，一定会努力向上，最终的结果是，他当了官，当了大官。

    莫言当年写小说，也是听说写小说，有猪rou吃，所以就拼命地写。

    猪rou有时也可以成为人生的驱动力。

    我们吃完后，周围的邻居会围了过来。

    干什么呢？

    借rou。

    有的人家早早就把猪杀了，现在闻到猪rou的味道，想吃怎么办？

    去借，然后自己杀猪再还回去。

    现在对猪rou没感觉，以前却不是这样。

    阿妈有一次难过地说，有一次我路过一户人家的门口，里面飘来一股nongnong的猪rou香味，引得自己口水直流，但又不敢进去。

    只好强忍着伤心的泪水，回到家里，嚎啕大哭一场。

    有的建筑工人一年到头看不到一个女人，所以他们说，现在看到一条母狗都十分的亲切。

    这就叫饱汉不知饿汉饥。

    当然，吃了拿了之后，还会剩下许多。

    一般会做成腊rou。

    很多人家图省事，会在rou上抹上盐，在阳光下暴晒。

    这样的rou很香，但不如柴火烟熏香。

    客家人的柴火腊rou，才是真正的腊rou。

    外表虽然漆黑，刮干洗净之后，里面有一层金黄色的透明油质，红色的rou夹杂其中，散发一股自然的清香味。

    或蒸或炒都可以，不用放任何调料味，端上来香味扑鼻，入嘴之后，愉悦感会弥漫全身，神清气爽，顿觉天地之间不过如此，会升起一股独霸天下的雄心。

    其实男性的荷尔蒙，就是从吃rou开始，小草绿叶从来就不是男人的选项。

    我们家吃腊rou的时间不长，一般是五月份就结束了。

    然后是漫长的等待。

    我们家不是没有钱，因为我父亲有工资，但阿妈从来不买。

    我们只好忍着，有时看到别人吃rou，会有口水。

    最佳的办法是，赶紧离开。

    站在僻静处，让怦怦直跳的心缓缓地平息下来，当然不能哭。

    男人是不能流泪的。

    可以仰天长啸一声，默默地问天问地：

    什么时候，我可以美美吃了一顿猪rou？